Puuhat ja tuumat

 Piparien leivonta ja koristelu joulun alla on yksi joulutunnelmaan valmistavista puuhista. Valmistaikina vai itse tehty taikina saattaa mietityttää. Ajallisesti lieneekö suurtakaan eroa, mutta valmistautumisvaiheita itsetehdyssä taikinassa on enemmän. Eli jos kaipaat tekemistä, parhaan ohjeen etsintään ja toimeksi. Piparimuotteja kaulitun taikinan päälle aseteltuna Kun meillä on sula, kaulittavaksi sopiva taikina, otetaan esille piparimuotit. Taikinan kaulitsemisessa ei oikeastaan ole muita niksejä kuin se, että ripauttaa jauhoja kevyesti taikinan alle ja nostaa välillä taikinaa kaulitessaan irti alustasta, jotta se ei tartu kiinni alustaan. Sopivaa paksuutta miettiessä on hyvä huomata, että piparit kohoavat uunissa. Paistetut piparit ovat suunnilleen puolet kaulittua taikinaa paksummat. Asetellaan ja painetaan tasaisesti piparimuotit kaulitun taikinan päälle. Pieniä ja suuria muotteja vuorottelemalla saa taikinan kenties parhaiten hyödynnettyä. Muotoon leikattujen piparien taikin...

 Helposti suhtautuu myötämielisesti tähän kysymykseen, kun ajattelee meidän vahvaa jouluperinnettämme joulukortteineen, jouluun valmistautumisineen, pikkujouluineen, joululahjoineen,  ja että itse joulua vietetään kolmena päivänä ja arkipäiviksi sattuessaan ne ovat palkallisia vapaapäiviä. Joulusuklaathan tupsahtavat kauppoihin jo syyskuussa, mutta joululaulujen soitto aloitetaan kaupoissa myöhemmin. Jouluradiota voi kuunnella marraskuun alusta loppiaiseen.  Jouluruoat muodostavat vahvan elävän historiallisen perinteen. Perheiden sisällä on jopa tapoja, millaista ruokaa milläkin aterialla syödään. Joulupöytään on tullut uusia tulokkaita, jotka ovat melkein saman tien muuttuneet uusiksi perinteiksi.  Selkeään tyyliin koristellut piparit Jouluhalko sopii hyvin nimensä puolesta suomalaiskansalliseen perinteeseen, vaikka onkin yleensä makeaa syötävää. Se tuo lisää vapaata koristeellisuutta joulupöytään. Halon tekijä voi vapaasti päättää, tuleeko siihen "oksia", miten se ...

 Flow:sta löytyy eläviä kokemuksia meiltä kaikilta. Se on tuttua, kun asiat sujuvat hyvin, helposti ja vaivatta. Voimme pohtia, että onko läsnäolomme silloin erityisen hyvä ja olemmeko juuri silloin jopa parhaan tarkoituksemme äärellä.  Intuitiivinen gelli-painotyö, Posca-kynä ja akryyli Flowta voi pyrkiä aktiivisesti tuottamaan tai sanoisko virittämään. Lähteekö koko juttu vanhasta kunnon intentiosta (~aikomus)? Aikomus, asiaan huomion kiinnittäminen saattaa olla alku- tai lähtökohta, mistä Flow - ja muutkin asiat pikku hiljaa lähtevät etenemään - vai miten asiat oikein tapahtuvatkaan? Flowssa taitaa olla kyse tilasta (toisella käytettävällä kiellellä, space), irtipäästämisestä sekä luottamuksesta. Irtipäästämisen ymmärrystä saattaa auttaa idän mystikoiden huomio siitä, että ihminen voi tarkastella omaa ns. "minäänsä", minätoimijaa, ulkopuolelta. He kysyvät, kuka on tämä tarkkailija. Usein viitataan sieluun tai korkeampaan itseen.  Ihminen ei siis ole yhtä kuin minä-muot...

 Miltä kuulostaisi, jos jokaisella haukkaisulla joulutorttua, suuhun tulisi taikinan lisäksi myös täytettä? Tässä vinkki, kuinka se käy: Viiden marmeladin torttu   ja kuinka se tehdään Marmeladitorttu juhlii täytteiden voimalla. Perinteinen - marmeladi keskelle joulutorttu - juhlistaa sekä taikinaa että täytettä.  Paistonkestävä marmeladi ei valu pois tortusta paiston aikana. Makuja on saatavilla toistakymmentä.  Yksi kiva vaihtoehto on käyttää viittä eri makuista marmeladia.  Voi harkita eri teemoja, kuten eteläiset maut, appelsiinin ja aprikoosin johdolla. Marjainen torttu täytetään esim. mansikka- ja vadelmamarmeladilla. Perinnetorttuun kuuluu luumu. Joulun makuja voi hakea luumusta, omenakanelista ja vihreästä kuulasta ja sävyttää niitä muilla mauilla. Samallakin marmeladilla voi tortun viisi marmeladikohtaa täyttää ja tehdä eri marmeladeilla täytettyjä joulutorttuja.  Paistonkestävää marmeladia tehtäessä siihen lisätään yleisesti kasveissa olevaa pekti...

Hiljaisuutta ajatellessa keho muistaa nuotion rätinän havupuiden katveessa.Havupuut edustavat hiljaisuutta, hyvyyttä ja levollisuutta. Voi vain olla siinä, rauhoittua ja unohtua, tulla ehjäksi ja kokonaiseksi, kokea todellista hiljaista hiljaisuutta. Luonnon äänimaailma kuuluu hiljaisuuteen. Nuotion äänet kuuluvat mielestäni siihen samaan, rentouttavaan ja voimauttavaan äänimaisemaan. Luonnon äänet vaihtelevat hiljaisesta lehden kahinasta tai lempeästä liplatuksesta, pölyttäjähyönteisten joukolla aiheuttamaan pörinään kukkivassa puussa tai tuulten ja sateen ääniin.  Ihmisten laatimien määritelmien mukaan vain ihmisten aiheuttamat äänet eivät kuulu hiljaisuuteen. Yön kuura sulaa ulkoilureitin vieressä Hiljaisuudesta lauletaan. Suomalaisessa Rakkauden hiljaisuus-kappaleessa hiljaisuudessa löydetään "sinut, kerta toisensa jälkeen" ja kysytään, miten suuri voi tunne olla ja "rakkaus, joka elää hiljaa on vahvempi kuin sanat." Hiljaisuus voidaan kokea arvokkaaksi, kuten S...

  Keltaisten lehtien vakaat puolikuut kuukausi sitten ajetulla ruohikolla pilkottavat kuin persikan viipaleet piirakan päällä. Persikkapiirakkaa heiluttelee piirakkalapio ja lehtiä tuuli ellei ruohonleikkurilla ajeta niitä mäsäksi. Ja kai se piirakkakin siitä jollain tavalla vaihtaa koostumustaan täydellisestä piirakasta muistoksi täydellisestä piirakasta ja kenties olemassaolonsa kautta lupaukseksi uudesta piirakasta. Mainitut tulevat pysymään maan päällä sekä maatumaan että voimauttamaan uutta kasvua omilla tavoillaan. Runsas lehtisade sienimetsässä kirjavoi maata matkalla suppilovahveroiden luo, mutta siellä missä suppilovahverot kasvavat, seisovat suuret kuuset hiljaisina ja tiheiköissä niiden ruskeat neulaset peittävät maanpinnan. Vihreät suloiset sammalet ovat valloillaan, missä saavat valoa ja mustikanvarvut nousevat jopa polveen saakka. Siellä sammalten, kallioiden ja kuusten oksien kärkien tasalla kehämäiseen tapaan keltajalkaiset suppilovahverot kannattelevat ruskeita lak...

 Herättyäni kannan puutelineet täyteen, puen kylänpintavaatteet, mutta lämpimät, sillä olen menossa hautausmaalle ja siellä aina tuulee. Pakkaan muutamia helmililjan sipuleita, istutuslapion ja kynttilät itse suunnitelemaani sinikankaiseen kalakassiin. Sanon sitä kalakassiksi, sillä hieman abstrakti kuvio muistuttaa muhkeaa kalaa tai jopa delfiiniä, riippuu katsojasta. Otan tonttutulitikut, jotta olisi jotain pientä pilkettä ja veikeää juttua. Syön autossa viiden viljan viipaleita ja kuivattuja luumuja. Autossa syömällä säästää aikaa. Voitte uskoa, että vuosien mittaan on tullut ajaessa syötyä yhtä jos toistakin, mutta yleisesti ottaen jotain helppoa, kuten leipää täytteillä tai ilman tai pähkinöitä. En syö karkkia, mutta joskus, ilman syyllisyyttä, appelsiinikeksejä, tiedätte ne kyllä. Just ne, joille keksinvalmistaja ei ollut tietääkseni hakenut tuotesuojaa tai vastaava, ja joita siksi saavat kaikki valmistaa. Hautausmaalla on hiljaista, yksi auto on parkkipaikalla. Istutan sipul...

 Keväällä se alkaa. Tietoisuuteen tulee, että rautakaupassa myydään avomaankurkkujen siemenpusseja 0,45 €/kpl -hintaan, muualla 4,59 €. Lähimmässä rautakaupassa ne on loppuunmyyty. No, onneksi seuraavaan rautakauppaan on vain kymmenisen kilometriä ja nettisivuston mukaan hyllystä löytyy 17 kpl. Se on riittävästi. Noudetaan viisi pussia - mikä on jo aika paljon. Olemme huomanneet, että avomaankurkut kasvavat maassamme hyvin ja tämä innostaa. Syksyn satoa - avomaankurkkuja säilöttyinä Ostetut siemenet upotetaan multaan kylvöastioihin. Muutama viikko ja taimille koulitaan kasvutilaa lisää. Taimia on niin paljon, että entiset kasvimaa-alustat eivät riitä ja toisekseen siihen, missä viime kesänä kurkut kasvoivat, kylvetään muuta, kuten papuja, tilliä ja porkkanaa. Viljelykierto - tiedät varmaan - maa pysyy puhtaampana viljelykasveja eri vuosina vaihtamalla ja eri kasvit käyttävät eri ravinteita. Eipä muuta kuin maata kääntämään.  Kasvatetut avomaankurkun taimet istutetaan kesäkuun ...

 Kesällä on kiva luoda uutta. Näillä helteillä mieluusti oleskelee sisällä, mitä nyt välistä käy syömässä vatsan pullolleen ihania metsämansikoita!  Pakkasin mökille mukaan yhden muuttolaatikollisen maaleja, kuviointivälineitä, gelli-levyjä ja muita tarvikkeita. Verhot eteen estämään isoimmat porotukset ja maalaustarvikelaatikko esille. Vesiväri, öljypastelli ja posca-kynä Näinä aikoina kiinnostaa tehdä teoksia, missä näkyy käsin tekeminen. Yllä olevassa "Maailmojen synty"-työssä kiinnostuin yhdistämään sekä vesivärit että öljypastellit. Vesivärien toisiinsa sulautuminen ja öljypastellien valkoista taustaa kurkkivat pinnat symboloivat eri tyyppisten todellisuuksien kohtaamista ja esiintymistä rinnatusten elämässä. Posca-kynillä piirretyt ja väriliiduilla vahvistetut linjat näyttävät rajoja, reittejä, liikkeen olemusta ja asioiden etenemistä tai sujumista. Gelli-työskentely etenee muotoon liittyvien ideoiden ja pintakuvioinnin tuottamisen vaiheiden kautta symbolisesti tulkitta...

Vein muutamia taulujani ja hiusdonitseja myyntiin Taika-putiikkiin. Kaksi tauluani, taidekorttejani sekä hiusdonitseja omista ja kaupan kankaista on nyt saatavilla kesämyynnissä Pielaveden torin laidalla sijaitsevan talon päädyssä Taika-putiikissa, fb , Ig . Toritie 8, Pielavesi. Avoinna ti 10 - 18 ja ke - la 10 - 15 2.8. saakka. Tuotteet merkitty koodilla 25. Taika-putiikissa ainakin alustavasti sijoitettuna kaksi tauluani, "Vuorovaikutuksia" ja "Kirkasta iloa ja suloista lempeyttä" kulmauksessa päällekäin. Tauluni ovat monotypioita ja ne on tehty gelli-painotekniikalla akryyliväreillä taiteilijatasoiselle paperille. "Kirkasta iloa ja suloista lempeyttä" teoksessa on käytetty myös puuvärejä. Voit katsoa you tubesta Vuorovaikutuksia-teoksen valmistusprosessin:  "Vuorovaikutuksia" teos tehtiin käyttämällä sabluunoita ja kerrostamalla intuitiivisesti värejä keskenään. Teoksen värit ovat hieman kirkkaammat, kuin mitä kuvissa toistuu. "Kirkasta ...

 Melko helppoa on vaihtaa keittiön muovikulhot lasisiin, pinnoitetut paistoastiat valurautaan, teräkseen tai vuoat myös keraamisiin/lasisiin jopa silikoniin - tai valita sauvasekoitin, jonka sekoittava pää on kokonaan terästä.  Smoothiet voi sekä surauttaa että myös nauttia suoraan kauniista lasisesta säilytyspurkista tai jakaa useampiin annoksiin laseihin. Lasinen säilytyspurkki tai pullo voi toimia myös juomapullona reissun päällä, jos muovikorkittomia vaihtoehtoja ei löydy, sillä muovikorkista sitä kierrettäessä usein irtoaa hippuja. Lasipullo/purkki tosin vaatii erityistä varovaisuutta kuljetettaessa kassissa, repussa tai autossakin, joten teräspullo teräskorkilla ja silikonitiivisteellä olisi must. Mikromuovin vähentämisessä pieni pohdinta on paikallaan. Ensin huomata ja tunnistaa muovilähteet. Toiseksi miettiä ja selvittää korvaavat tuotteet.  Nyt keväällä puutarhatouhujen alkaessa idätys/kasvatusastioiden vaihto ainakin syötävien tuotteiden kohdalla lasisiin tai me...

Mökkimme sijaitsee suurten metsien siimeksessä. Tavallisesti siellä näkee pihapiirin lintuja, joskus pupuja - ja satunnaisesti hiiren. Tämä on sopinut minulle hyvin. Tämän päivän parhaisiin kohtaamisiin edetään hitaasti kiiruhtaen, mutta sieltä ne tulevat. Eilen tarjoiltiin pupuherkkua. Näin naapurin pihassa kuusi pitkäkorvaa syömässä kevään maistuvaa ruohoa.  Pupuilla oli jo vaihtunut kesäturkki muutoin, mutta korvien päissä vilkkui kirkkaan valkoista. Katselin aikani pupujusseja vajaan sadan metrin päässä tiellä, käännyin pois ja jätin heidät keväänvihreisiin heinäpitoihin ja keräilin tielle tippuneita koivujen oksia pois kulkiessani. Se oli eilen se. Enemmän pupusia, mitä olen yhdellä kertaa nähnyt. Tänään pupuja puikkelehti omassa pihapiirissämme, osa rusakoita, arvelen, osa metsäjäniksiä. Pörriäiset, perhoset ja kärpäset kieppuivat sinitähtösissä. Joku keskikokoinen kimalainen vieraili pikku tulppaanissa. Sain siitä epäselvän valokuvan, mutta tässä selvempi kuva kukasta, ilman...

Kukapa viherpeukalo ei kokeilisi idättää keittiön ruokakaapista löytyviä siemeniä - tai suoraan kasveista kerättäviä siemeniä.  Pihamaalleen tai terassille/parvekkeelleen saa vaihtelevan ja värikkään kukkaistutuksen sekä myös hyötykasveja idättämällä itse kerättyjä siemeniä. Monipuoliset istutukset kutsuvat monilajista eliöstöä, antavat niille elinympäristöjä, suojapaikkoja - ja hyödyttävät pölyttäjiä.  Kaupungin kasvitiheät parvekkeet luovat pölyttäjille vihreän reitin, mistä ne saavat ravintoa. Valitsemalla hyönteiskasveja ja jättämällä lasitetun parvekkeen raolleen tuet hyönteisten elinmahdollisuuksia. Nyt toukokuussa ehtii hyvin laittaa kasvamaan sekä kurkkuja, kurpitsoja ja papuja kuin pellavaa ja auringonkukkaakin.  Kuivatut pavut ja herneet näyttävät hyvin itävän. Nyt laitan kokeiluun leivonnassa käyttämiäni auringonkukan siemeniä sekä pellavan siemeniä. Satuin ostamaan pellavansiemeniä äskettäin. Tutustuessani nyt tarkemmin niiden ravintokäyttöön huomaan, että ne ...

Kiitos kirjastojen esinelainat friban kokeiluun tarvitsee vain kirjastokortin. Sillä saa lainattua kolme eriväristä kiekkoa Vantaa-kangaskassissa, mikä osoittautuu käteväksi kiekkokassiksi itse puuhassa. Käytännössä pelaan pelin kahdella kiekolla, turkoosi midrange ja harmaa putteri. Kolmas kassin kiekko, kevyempi fairway driver, jää yhteen heittokokeiluun. Peliin olen sen verran aiemmin tutustunut, että tiedän Suomen mestari Niklas Anttilan - ja että pelaajilla voi kiekkorepuissaan olla parikymmentäkin erilaista kiekkoa.  Kolme kiekkoa hyvin riittää peliin tutustumiseen. Käytännössä midrange-kiekolla teen pitemmät heitot ja käytän putteria koriheitoissa. Emme laske pisteitä tai edes heittojen lukumääriä. Huomaamme par-luvut ja senkin, että omat vaatimattomat heittojen pituudet eivät taida millään riittää par-lukuihin pääsyyn, mutta jätämme tuon huomion lajiin tutustuessamme sivuun. Jälkeenpäin mietin, että kentän par-luvut ovat suunniteltu nuorille miehille ja oikeastaan eri ikäry...

 Kasvisproteiini on 100 vuotiaaksi eläneiden ruokavalion perusta. Sanoo Dan Buettner, joka on tehnyt tunnetuksi ns Siniset vyöhykkeet, The Blue Zones, joilla elää maailman tiheimmät 100-vuotiaiden ihmispopulaatiot. 30 % ja jopa enemmän (34 %) paikallisväestöstä on saavuttanut 100 vuoden iän. Tämä tietysti kiinnostaa tutkijoita ja asiaan onkin perehdytty monialaisesti, mm. niin lääke-, väestötieteen ja antropologien avulla. 100-vuotiaiden nykyistä ja elettyä elämää ja sen olosuhteita on kartoitettu ja sen piireitä kuvailtu. Näitä korkeimman lukumäärän saavuttaneiden 100-vuotiaiden ihmisryhmiä on viisi: Costa Ricassa, Kreikassa, Italiassa, Kaliforniassa ja Japanissa. Linssikeitto in the making Ruokavalion osalta yhteisesti voidaan todeta, että 100-vuotiaat syövät paljon kasviksia ja suurin osa myös heidän ravintonsa proteiinista tulee kasviksista, pavuista ja linsseistä . Kasviksia nautitaan jokaisella päivän viidestä tai kuudesta ateriasta vähintään kahta eri lajia kerrallaan. Ruok...

 Lasiset dippipurkit on pesty ja etiketin liimajäämät irrotettu ruokaöljyllä. Kirkkaat purkit ovat valmiita käyttöön. Tuntuma, fiilis, mikä purkeista tulee, niiden muoto ja henki (ne eivät oikein puhu hillopurkkien kieltä) ratkaisee nyt niiden kohtalon. Ne tuntuisivat sopivan herneiden kasvatuspurkeiksi.  Herneiden, joista on tarkoitus kasvattaa sekä kesällä uusia herneitä tuottavia hernekasveja, kevään vihreitä herneenversoja napsijoille sekä herneenversorairuohoa pääsiäiseksi. Herneet idätyspurkeissa ennen mullalla peittoa Tämä on kokeilu. Kokeilen kasvattaa kuivatuista hernekeittoherneistä näihin kaikkin käyttötarkoituksiin eli syötäviksi herneenversoiksi, hernekasvin aluiksi ja pääsiäisruohoksi. Jokunen virallinen hernesiemenpussikin odottaa viljelyaikaa valmiina, mutta idätän ne vasta lähempänä kesäkuun alkua.  Mitä kaikkea yhdestä kuivatusta hernekeittohernepussista saakaan aikaan? Taimikasvatuskokeilun lisäksi tietysti hernekeittoa. Illalla laitoin hernepussin hern...

 Nyt se sanotaan jo mainoksessakin. Olemme imaisseet puhelimista sitä kokemusta, mitä ne tarjoavat. Ns. kyllästepiste alkaa olla saavutettu ja puhelimesta on tulossa normaali ja hyödylliseksi havaittu kapistus, joka on samankaltainen arjen käyttöesine, kuin esim. saippua, kalaverkko, työkalut tai ruoanvalmistusvälineet, huonekalut ja telkkari ovat. Vai onko? Ihmiskunnalla on taipumusta vetäistä vähän överiksi uusien asioiden kanssa. No, toisaalta innostus/oppimiskäyrä käy korkealla, ja kun asia on tutkittu ja hutkittu, se saa oman hyvinkin hyödyllisen paikkansa. Puhelin, älypuhelin on multitaskaajan unelmakapistus. Mutta katsotaanpas ihmiskunnan meininkejä menneisyydessä. Mitäs sanotte, esim. saippuanvalmistuksen kanssa, että meniköhän vähän överiksi... saippuaan tarvittavan tuhkan vuoksi eteläinen Eurooppa koki ensimmäisen laajan metsäkadon, kun kaikki puut kaadettiin Välimeren rantamilta. Kovin tarpeellinen keksintö saippua koko ihmiskunnan kehityksen kannalta on - perusjuttuja h...

 "Koodi" kirjasta Save the Cat writes a novel by Jessica Brody: OSA 1 1. Lyhyt Polaroid-kuvamainen kuvaus sankarista “ennen” matkaa. Voi olla kirjan paras kohta, kuten eräässä A.C. Clarken kirjoista ensimmäisen sivun teksti - muistan sen vieläkin! Sherlock Holmesin viimeisessä tarinassa pääministeri ja eurooppaministeri tulevat tapaamaan huolestuneina Holmesia. 2. Sivuroolin esittämä vihje sankarin matkasta, hänen “elämän oppitunneista”. Teeman esittely. 3. Sankarin status quo-elämän kuvaus kaikkine vikoineen, opimme miltä sankarin elämä näyttää ennen kuin tarinan muuttavat voimat alkavat jyllätä. Esittely, muut sivuroolit ja sankarin tärkein päämäärä. Sankarin haluttomuus muutokseen, vihjailuja riskeistä, jos sankari ei muutu. 4. Katalyytti. Sankarin elämän muuttava tapahtuma, toimintakohtaus, minkä pitäisi olla riittävän iso estääkseen sankaria palaamasta status quo-maailmaansa. Harry Potterissa Hagrid koputtaa ovelle, matka velhokouluun voi alkaa! 5. Debatti. Reaktiokohtau...