Paistetut kananmunat - uudet kuviot ja muodot
Tuttuja asioita voi kokeilla välillä eri tavoin. Kokeilin paistaa kananmunista kuvioita - raidallisia, ruudullisia, pitsisiä tai spiraaleja. Kuvio tulee keltuaisen ja valkuaisen eroista. Millä tavoin kuviot sadaan muodostettua ? Kuviopaistamista varten valkuaiset ja keltuaiset erotellaan toisistaan. Kuviopaistettaessa kananmunia ne laitetaan kuumennetulle ja öljytylle pannulle. Keltuaista on helpompi hallita pannulla, joten kuvion rakentaminen on helpompi aloittaa sillä. Keltuaisen voi levittää yhtenäiseksi levyksi pannulle, jota voi paistamisen jälkeen leikata erilaisiksi kuvioiksi. Keltuaisen voi myös pursottaa kuumalle pannulle haluamaansa muotoon. Raidalliset paistetut kananmunat Raidalliset kananmunakääröt on tehty siten, että paistoin keltuaiset ensin pannulla levyksi. Tämän jälkeen siirsin keltuaislevyn leikkausta kestävälle pinnalle ja leikkasin sen eri paksuisiksi suikaleiksi - ajattelin, että saan kuvioon hieman rytmiä eri paksuisilla suikaleilla. Poistin joka toisen suika