Herneen versoja

 Lasiset dippipurkit on pesty ja etiketin liimajäämät irrotettu ruokaöljyllä. Kirkkaat purkit ovat valmiita käyttöön. Tuntuma, fiilis, mikä purkeista tulee, niiden muoto ja henki (ne eivät oikein puhu hillopurkkien kieltä) ratkaisee nyt niiden kohtalon. Ne tuntuisivat sopivan herneiden kasvatuspurkeiksi. 

Herneiden, joista on tarkoitus kasvattaa sekä kesällä uusia herneitä tuottavia hernekasveja, kevään vihreitä herneenversoja napsijoille sekä herneenversorairuohoa pääsiäiseksi.

Herneet idätyspurkeissa ennen
mullalla peittoa

Tämä on kokeilu. Kokeilen kasvattaa kuivatuista hernekeittoherneistä näihin kaikkin käyttötarkoituksiin eli syötäviksi herneenversoiksi, hernekasvin aluiksi ja pääsiäisruohoksi. Jokunen virallinen hernesiemenpussikin odottaa viljelyaikaa valmiina, mutta idätän ne vasta lähempänä kesäkuun alkua. 

Mitä kaikkea yhdestä kuivatusta hernekeittohernepussista saakaan aikaan? Taimikasvatuskokeilun lisäksi tietysti hernekeittoa.

Illalla laitoin hernepussin herneet veteen. Aamulla otin siitä kourallisen kosteita herneitä idätyskokeiluun ja loput laitoin kiehumaan hiljaiselle tulelle.

Tänään teen kasvishernekeittoa. Lisäsin keiton kypsymisen puolivälissä pari pieneksi pilkottua porkkanaa sekä purjoa. Erotan vielä osan hernekeitosta toiseen kattilaan ja lisään puolisen tuntia ennen kypsymisajan täyttymistä kasviksia, kuten parsakaalia ja pari perunaa. 

Sillä välin täytän dippipurkit mullalla ja asettelen kosteat herneet kosteaan multaan sekä peitän ne mullalla. Teen hernepurkeista pikku kasvihuoneita sujauttamalla niiden päälle läpinäkyvät pussit. 

Hernepurkit lähelle ikkunaa itämistä odottamaan.

Liedellä kiehuvien hernekeittojen tuoksu herättelee ruokahalua ja onkin jo lauantain lounasaika. Jälkiruuaksi perinteiden mukaan sopisi pitsilettuja ja mansikkahilloa. Aion tehdä niitä illan suussa. 

Nyt pistokkaiden ja purjojen taimet ulkoilemaan, sillä lämpötila on noin + 10 ° C ja samaa tietä itsekin ulkoilemaan auringonpaisteiselle matkalle kirjastoon, missä aion työskennellä muutaman tunnin. Paluumatkalla lettumaitoa kaupasta.

Lisäys muutaman päivän jälkeen. Herneet ovat versoneet.